Recepta Torró de Conguitos
Ingredients
200 g de xocolata negra
200 g de xocolata amb llet
55 g de llard de porc
100 g de Conguitos
75 g de Xoco Krispies
Preparació
1. Trossejar les xocolates, tirar-los en un recipient, i posar-los al bany maría o en el microones a mínima potència, vigilant cada 30 segons el procés mentre es va fonent perquè no es cremi.
2. Quan la xocolata estigui fosa, afegir el llard, que haurem fos uns segons en el microones —Ull, fosa el just!—, no gaire calent. Remoure bé.
3. Afegir els Xoco Krispies i els Conguitos i remoure bé amb una espàtula.
4. Abocar en un motlle de silicona i igualar amb l'espàtula. Aixecar una mica el motlle i donar-li uns copets contra els fogons. Deixar reposar unes 4 hores, o millor, d'una dia per a un altre.
salut.